Antipasti
Armonia di gamberi, asparagi e pachino
Carpaccio di bue con germogli di soglia e fave
Primi
Sedani con Salicornia e crostacei
Fusilli con ragù fine di anatra e chiodini
Menu'

Tutti i tipi di pasta sono di nostra produzione

Secondi
Gamberoni al vapore in crosta
Orecchie di elefante panate al sesamo con rucola e pachino
Dolci
Savarin con panna e fragoline
Semifreddo al Gran Manier salsa d'arancio








